Овочеве рагу – мабуть, найбільш варіативна страва, яка зустрічається в різних національних кухнях. Це скорше, навіть, не назва страви, а технологія приготування – тушковані овочі в різному поєднанні. Пропонуємо скуштувати у нас літній різновид овочевого рагу – з баклажанами та кабачками. Смакує як гарнір чи основна страва.
